维系蛋白质二级结构的化学键是( )。

  维系蛋白质二级结构的化学键是( )。
临床执业医师考试要点解析:
☆☆☆考点3:蛋白质的二级结构
蛋白质的二级结构是指局部或某一段肽链主链的空间结构,即肽链某一区段中氨基酸残基相对空间,它不涉及侧链的构象及与其它肽段的关系。α-螺旋是二级结构的主要形式之一,其结构特征如下:
1.多肽链主链围绕中心轴旋转,每隔3.6个氨基酸残基上升一个螺距;
2.每个氨基酸残基与第四个氨基酸残基形成氢键。氢键维持了α-螺旋结构的稳定;
3.α-螺旋为右手螺旋,氨基酸侧链基团伸向螺旋外侧。
 

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