kg，每日需喂8%糖牛奶量

　　
临床执业医师考试要点解析：人工喂养；
母亲因各种原因不能喂哺<6个月婴儿时，可选用牛、羊乳，或其他兽乳，或其他代乳品喂养婴儿，称为人工喂养。但不要轻易放弃母乳喂养，应尽量鼓励母乳喂哺至少到4个月，尤其要强调让新生儿吃到最初1周内的初乳。
1．常用乳制品及其调配方法
可根据当地习惯与条件选用动物乳，牛乳为最常用者。
（1）牛奶成分：牛奶蛋白质含量虽较人乳为高，但以酪蛋白为主，在胃内形成凝块较大，不易消化。其所含脂肪以饱和脂肪酸为多，脂肪球大，又无溶脂酶，消化吸收较难。牛乳所含乳糖较人乳为少，故喂食时最好加5%～8%的糖。其矿物质万分较高，不仅使胃酸下降，且加重肾溶质负荷，不利于新生儿、早间儿及肾功能较差的婴儿。牛奶含锌、铜较少，含铁量虽与人乳相仿，但其吸收率仅为人乳的1/5。
（2）牛奶制品：①全脂奶粉：是将鲜牛奶浓缩、喷雾、干燥制成，按重量1：8或按体积1：4加开水冲调成乳汁，其成分与鲜牛奶相似；②蒸发乳：是鲜牛奶经蒸发浓缩到一半容量，高温消毒，装罐保存，加等量开水即成全脂牛奶；③酸奶：鲜牛奶加乳酸杆菌，或稀盐酸、乳酸、柠檬酸制成，其凝块细，酸度高，易于消化吸收；④婴儿配方奶粉；全脂奶粉经改变成分使之接近人乳，适合于年幼婴儿喂养；⑤甜炼乳、麦乳精等因含糖太高不宜作为婴儿主食。
（3）牛乳量计算法：婴儿每日牛乳需要量个体差异较大，可根据具体情况增减。一般按每日能量需要计算：婴儿每日需能量0.4～0.5MJ（100～120kcal/kg），需水分150ml/kg。100ml含8%糖的牛乳约供能量0.4MJ（100kcal），其中牛乳100ml供能0.29 MJ（70kcal），糖8g 供能0.13 MJ（32kcal），故婴儿每日需加糖牛奶100～120ml/kg。例如一个3个月婴儿，体重5kg，每日需喂8%糖牛奶量为550ml（550ml鲜牛奶，44g蔗糖），每日需水750ml，作牛乳外尚需分次供水200ml。全日奶量可分为5次喂哺，一般小儿全日鲜牛奶量以不超过800ml为宜，能量供应不够时可增补辅助食品。
（4）羊奶：其成分与牛奶相仿。但其叶酸含量极低，维生素B12也少，故羊乳喂养者应添加叶酸和维生素B12，否则可引起巨幼红细胞性贫血。
2．代乳品
以大豆为主的代乳品，其营养价值较以谷类为主的好，因大豆含蛋白质量多质优，氨基酸谱较完善，含铁亦较高，但脂肪和糖较低，供能较少，钙也少，制备时补足其所缺成分，可作3～4个月能上能下婴儿的代乳品，对3个月以下婴儿最好不用豆类代乳品，因不易消化。