临床执业医师考试要点解析：
☆☆☆☆考点13：河豚中毒;
1.毒性
河豚的卵、卵巢、肝、肠、血液和皮肤均含有不同量的河豚毒素，为剧毒神经毒素。毒素对热稳定，一般烹调方法不能。
2.临床表现
河豚毒素可引起中枢与末梢神经。阻碍神经肌肉传导，使之呈状态。此外，还可引起外周血管扩张，使血压下降。潜伏期0.5～1小时，以发病急速和剧烈为特点。早期出现感觉障碍，如手指、唇、舌刺痛，并出现恶心、、腹痛、腹泻。继而出现口唇、肢端的、上下肢肌肉、和瘫痪。然后语言不清，呼吸困难，体温、血压下降，最后死于呼吸肌。
3.防治措施
目前尚无特效解毒剂，只能尽快排出毒物并对症治疗。加强宣传教育，防止误食